烤箱烤鸡脖的做法

烤箱烤鸡脖是一道美味的小吃，下面介绍一下制作的步骤。

材料：

1. 鸡脖子：500克

2. 生姜：适量

3. 大蒜：适量

4. 料酒：适量

5. 生抽：适量

6. 老抽：适量

7. 白糖：适量

8. 盐：适量

9. 辣椒粉：适量

10. 香菜：适量（可选）

步骤：

1. 鸡脖子处理：将鸡脖子洗净放入开水中焯水煮熟，捞出沥干备用。焯水的目的是去除鸡脖子的腥味。

2. 调制腌料：将生姜和大蒜切末，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和辣椒粉，搅拌均匀成为腌料。

3. 腌制鸡脖子：将焯过水的鸡脖子放入腌料中，均匀涂抹腌料，将腌好的鸡脖子放入密封袋中，放入冰箱，腌制30分钟至1小时。腌制的时间越长，味道会更加入味。

4. 烤制鸡脖子：预热烤箱至180摄氏度，取出腌好的鸡脖子，均匀排放在烤盘中。将烤盘放入烤箱中，烤制10分钟。

5. 翻面烤制：将鸡脖子翻面，继续烤制10分钟，直至表面呈现金**，并且熟透。

6. 享用：将烤好的鸡脖子取出，撒上适量的香菜末进行装饰，即可享用。

Tips：

- 在腌制鸡脖子时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉，增加辣味。

- 烤制的时间根据鸡脖子的大小和烤箱的温度来定，需要不断观察，确保熟透。

- 如果喜欢更香更嫩的口感，可以提前用腌料将鸡脖子腌制过夜。

以上就是烤箱烤鸡脖的制作方法，希望可以帮助到您。祝您烹饪成功并享受美食。